הצפון הכשר
לא עוד כמיהה מרחוק לאוכל דרוזי משובח על הדרך. הכירו את המטבח של נורה כל שומר כשרות הרגיש לפחות פעם אחת בחייו, דקירה קטנה במעלה הגרון והחיך כשעבר ליד אוהל דרוזי. יש משהו באוהלים האלה שניצבים בצד הדרך, וכוללים חיוכים ושמחה מפרגנת. תמיד ראיתי (מבחוץ, מבחוץ!) כיצד מכינים את הפיתות הדקות על מתכת קעורה ולוהטת, […]
