מסעדת LEE האסיאתית באיירפורט סיטי הפכה לכשרה – והמפגש יצר חוויה שהשאירה טעם של עוד

זה לא סוד: עבור מסעדה שהפכה לכשרה, אלך קילומטרים ואטוס 30 אלף רגל. מקום שהופך לכשר מרגש אותי, וגם אם חלילה המזון בו סתמי – אפרגן במלוא גרוני. בטח כשמדובר במקום מרהיב וטעים, שנגמרות לי המילים.
LEE האסיאתית בקריית שדה התעופה, מקום מוכר למי שלא הקפיד על כשרות, פתחה לאחרונה את שעריה כמקום כשר. אחרי יומיים התייצבתי לטעום, וחזרתי שמחה ומאושרת.
בסלט קיורי עם מלפפונים ברוטב אסיאתי פיקנטי, הפריכות נוצרה ממלפפון שהסירו ממנו את הבפנוכו הרטוב, ומה שנותר הוא ירוק שמח ופריך, יחד עם בצל סגול, כוסברה, שמן צ'ילי, דבש וג'ינג'ר, ואליהם צורף הרוטב החריף – אחת הסיבות שבגללן נשוב לכאן.
הנאמס במילוי פרגיות התברר כמהודר בהשגחת בד"ץ בית יוסף. זה שימח אותי מאוד. כששחר, המנהלת החמודה, כבר ידעה לפרט את הכשרויות של חומרי הגלם, היא ריגשה אותנו כל כך ששאלנו על מה השמחה (סתם, ידענו), והיא חייכה: "רק שלושה ימים מאז שאנחנו כשרים, והלקוחות החדשים כאלה חמודים…". הנאמס, אגב, היה פריך וחמודי מבחוץ, עסיסי מאוד מבפנים, והמליחות לא השתלטה על שותפיו לביס.
הבאן דג קריספי הגיע כמו ענן קטן, עם איולי טבעוני מושלם, חסה, שאלוט וצ'ילי מוחמצים, ופיסת דג מטוגנת ופריכה. ביס ענני שהתפצח ופיזר עונגים קטנים בחיך.
מנת הדניס הגיעה עם רוטב קארי צהוב וקוקוס, ועם קערית אורז קטנה בצד. מעבר לעובדה שזאת מנה מרהיבה, היה בה משהו מסקרן. הדג היה עשוי פצצה, עד שתהיתי אילו עוד מרכיבים היו בו. לעיתים קורה שבתוך מנה תופס אותך משהו לכאורה שולי, אבל הוא שואב את הדמיון ומשאיר את המנה במקומה הגבוה. השעועית המוקפצת בתוך הרוטב, הבצל הירוק שהיה שם – או שאולי זה היה בק צ'וי ולמון גראס, לא זוכרת – פשוט טעים, טעים.
מילה על הסושי: חלום.
וביותר מילים: סושי ג'רוזלם גולד עם ארטישוק ירושלמי, כמהין וטונה בלופין הוא חלום ופתרונו. והיי, מצאנו אספרגוס בסושי! איזה אושר.
באשר למנות האחרונות – הגיעו שתי מנות אחרונות, שזה מנה אחת אחרונה יותר מדי. כאילו מנה אחרונה, ומנה אחת לפני האחרונה. הראשונה הייתה עסיסית והרגישה חלבית וטעימה, ואז, רגע לפני שבאנו להגיד שלום, נחתה עוד מנה של פירות קפואים, כיאה למקום עדכני שלא מתעכב אחרי האופנה הקפואה העולמית, אבל בקטן, עם מחית פירות בתוך פירות קפואים. יופייה של המנה הזאת, גם אם כבר לא יכולנו לאכול אותה, סימא את העיניים והיה כיף גדול.

• LE: איירפורט סיטי, נגב 2, לוד
• כשרות: רגילה, הרבנות לוד (חלק מהמוצרים חלק בית יוסף)

צילום:  אסף קרלה