המנות שגרמו לחשוב על מקלט מדיני בהרי ירושלים: הכירו את פופ אפ קפה
המקום אמנם לא חדש מאוד, שנתיים בערך, אבל הוא מצליח להתבלט אל מול מקומות דומים באופיים. פופ אפ קפה הוא בית קפה-מסעדה חלבי וכשר באזור, שזה די נדיר בהרי ירושלים, וכמעט כל דבר בו מדויק להפליא.
ככלל, מבחינתי מקום שמציע במנות הראשון שלו איקרה לבנה ובצל סגול, ומאידך מציע אנשובי אורטיז, זוכה אצלי בכל הנקודות עוד לפני ששמעתי מה יש לאכול במנה העיקרית, ויש. אם רק היו מוגשים גם צלפים כבושים, הייתי מבקשת מקלט מדיני במקום.
התפריט של הבוקר הוא לא התפריט של הלילה, והצהריים. אתמקד בתפריט הערב ברשותכם. בראשונות בולטים הארנצ’יני ריזוטו ופריקי, ג’יבנה, מוצרלה, פרמז’ן ואיולי שום והסביצ’ה דג פרואני על ויניגרט מלפפונים, חלפניו, כוסברה, שאלוט כבוש ו… אבוקדו! בעיקריות: בר ים אפוי, לינגוויני לימונה, רוטב חמאת לימון, עירית וקראמבל עשבי תיבול מפואר מעל.
כעת צריך לחזור, כדי לנסות את המנות האחרונות שנראות דיסקו (פופ הולך עם דיסקו?)
פופ אפ קפה – מתחם הרפת, קיבוץ קריית ענבים
כשרות: בהשגחת רבנות מטה יהודה
צילום: איתמר גינסבורג
